Archives de catégorie : Actualités

Feu sur les crêtes

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Festives 2019 Samedi

Les Festives au Plan d’Aups en photos :

J’ai pu exposer cette année encore et faire passer le message de l’urgence de protéger notre environnement en montrant les richesses de notre patrimoine naturel local.

Une des principales causes est la destruction des habitats (constructions alarmantes sur la plateau) , pollution des eaux par ces dernières (grottes, sources), les pesticides que l’on ne présente plus, la lumière (qui dérègle tous les organismes et tue des millions d’insectes chaque jour)

Il y avait l’inauguration du composteur collectif (Lien ici ) et d’autres intervenants sur la protection de l’environnement.


La sensibilisation sur les déchets en exposant les objets lors des opérations de dépollution (http://depollution.sainte-baume.fr/)

Le soir le groupe Lehmanns Brothers à clôturé la soirée du samedi. Musique entre Funk, Jazz j’ai vraiment aimé ! Ils ont une “patate” qui se transmet dans le public.


Sinon la sérénité et le calme parmi les activités était de mise. (Jeux d’échec, en bois …, artisanat d’art, bricolage pour les enfants….) Très agréable de découvrir ces personnes impliquées dans leurs passions.

Toute cette organisation est gérée par des bénévoles qui je vous l’assure ont travaillés comme des acharnés pour que la fête soit réussi.

Bravo a tous pour votre travail qui à permis d’accueillir et nourrir ( 🙂 ) de nombreux visiteurs.

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Dépollution du plateau

Il y a plusieurs dizaines d’années les habitants ont utilisé ces milieux naturels comme décharge. Piles brûlés, beaucoup de verre sous la mousse, amiante, fer, plastique, briques etc…

N’hésitez pas a venir nous aider et vous inscrire (si vous le désirez) sur :  https://doodle.com/poll/4yarhyc5u6dvnmkcqp4e4srq/private?utm_campaign=poll_invitecontact_participant_invitation_with_message&utm_medium=email&utm_source=poll_transactional&utm_content=participatenow-cta

Nouveau site temporaire avec les photos de ce jour  :

http://depollution.sainte-baume.fr/

Merci à Frédéric Portalier pour ces cartes et l’organisation.

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La route

La route est responsable d’un nombre impressionnant d’accidents  d’animaux. Oiseaux, Batraciens, Chauves-souris, Papillons, Mammifères comme ici un Blaireau.

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Chateau de la Noblesse

Dans le cadre du stage gagné au concours photo du PNR 2017 j’ai eu la chance de rencontrer avec les autres lauréats plusieurs personnages de la région de La Cadière d’Azur et du Beausset.

En arrière plan la chaîne de la Sainte-Baume.

Denis caviglia photographe professionnel connaît bien les artisans de la région et va nous guider dans les prises de vues. Son site : http://www.deniscaviglia.com

Henri Gaussen,  son épouse et puis leur fille Agnès Cade qui gère aujourd’hui l’exploitation du château de la Noblesse, nous ont accueilli dans leur domaine de 15 hectares, afin de nous faire découvrir leur passion. Leur site http://chateaudelanoblesse.com/accueilfr.html

Henri nous accueille avec un grand sourire et commence a nous expliquer ses débuts dans la viticulture que Lucien Peyraud, son père spirituel et celui du Bandol lui a appris a ses début dans le métier en 1959. A l’arrivée d’Agnès cette dernière nous fait découvrir les procédés de fabrication du vin.

L’érafloir afin d’éliminer la rafle puis le fouloir afin d’extraire le moût. Dans le temps, on l’effectuait en foulant au pied le raisin pour faire éclater les baies de raisin.

Pour faire du vin blanc on sélectionne du raisin blanc qui va directement au pressage.

Pour le vin rouge le jus va faire macérer dans une cuve en acier inoxydable le mou avec les parties solides (pépins, peau)  Les levures naturelles qui se trouvent dans la peau se dispersent dans la cuve.

Vers le 15/08 premier prélèvement dans toutes les parcelles.

17 g de sucres dans le jus permet de faire 1°. La pression atmosphérique, la température, le vent tous ces paramètres sont a prendre en compte.

23/08 second prélèvement  afin d’avoir une estimation des vendanges qui se déroulent en général en septembre.

Une pluie au milieu c’est 1° de moins dans le vin. En effet le raisin se gorge d’eau rapidement se qui fait baisser le taux d’alcool.

Le domaine propose deux types de vins, un classique “Le Pignatel” (nom de jeune fille de la propriétaire ) et un autre plus haut de gamme “Le Noblesse”. Ce nom d’origine ancienne (vers 1300) venant du nom de famille d’un noble nommé Desnoble.

Découverte d’une très vielle cave datant de 1720 !

La température constante oscille entre 14°C en hiver et 17°C en été.

J’ai découvert lors de la dégustation que les petites bulles de gaz carbonique (nommé vin perlant) sont libérées ou pas suivant la pression atmosphérique comme une eau pétillante.

Acidité, sucre et tanin les 3 facteurs que l’on doit maîtriser pour réaliser un bon vin.

En 1959 les vendanges durait des fois jusqu’à la fin octobre, aujourd’hui les machines modernes permettent de gagner du temps. Fin septembre en général c’est terminé.

Une femme cueillait 1 tonne de raisins par jour. Le travail était beaucoup plus difficile et l’entraide était obligatoire.

Je vous propose une galerie de cette matinée.

 

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Fête du PNR (52 ème Parc Naturel Régional)

Aujourd’hui c’était la fête du PNR à l’hôtellerie de la Sainte-Baume !

Enfin une reconnaissance officielle de ce milieu exceptionnel ! JE remercie les personnes qui se sont impliquées dans la création de ce 52 ème parc.

Dans l’ensemble les visiteurs ont grandement apprécié les activités et les stands. La forêt était étonnamment très calme !

Mais sur le panneau d’affichage d’ une poubelle quelques photos  montrent également que certains dans le village dénoncent des nuisances en tout genre: Constructions souvent destructrices des milieux, bruits (“de la ville)” etc..  Le PNR permettra il d’enrayer ces pollutions ?

Quand  je vois que sur 8 députés du Var 7 non pas voté contre l’utilisation du glyphosate on peux se poser la question sur les intentions de nos élus.

 

Quelques photos dont le Stand du CEN PACA dont je vous invite a visiter le site et soutenir cette association.

 

 

 

 

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L’incroyable échappée de Sylvia

Vous pouvez vous procurer le livre sur :

         

 

 

 

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Nouveaux Liens

Lien vers le Site d’Isabelle Gimbault écrivaine très talentueuse  !

N’hésitez pas a lui laisser des commentaires !

Le site de mon ami Eric qui soit disant découvre la photographie !! 😯

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Givrée

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Fête de la Forêt et des Métiers du Bois

Dimanche 1er Octobre 2017 à Plan d’Aups Sainte Baume

Fête de la Forêt et des Métiers du Bois

Je vous y attend pour une exposition photo.

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